13-05-2017, 01:30
Il problema è sempre lo stesso: qual è il contenuto in cellule vitali di una bustina di lievito ?
Il sito di MangroveJack scrive > 5 billion/g. Credo significhi "almeno" 5.
Brewersfriend
https://www.brewersfriend.com/yeast-pitc...alculator/
dice che per 25 L a 1100 servono 743 billion; in una bustina da 10 g ci sono (almeno) 50 billion, quindi dovresti usare poco meno di 15 (quindici) bustine !!!! In pratica, più lievito che luppolo
Mi sembra quantomeno esagerato!
Ciao
Mario
Il sito di MangroveJack scrive > 5 billion/g. Credo significhi "almeno" 5.
Brewersfriend
https://www.brewersfriend.com/yeast-pitc...alculator/
dice che per 25 L a 1100 servono 743 billion; in una bustina da 10 g ci sono (almeno) 50 billion, quindi dovresti usare poco meno di 15 (quindici) bustine !!!! In pratica, più lievito che luppolo
Mi sembra quantomeno esagerato!
Ciao
Mario