[Letdarri]

Una volta imbottigliate le bottiglie sono stoccate ad una temperatura di 20 gradi.

Ma intendi dopo aver fatto la rifermentazione?
Se si secondo me è un po' alta, meglio star sotto i 15° anche se oltre alla schiuma dovrebbe aumentare anche la carbonazione, come è successo a me un paio di estati fa con il troppo caldo.
Ma sarebbe meglio conoscere alcuni informazioni in più, tipo che tecnica (kit luppolati, E+G o AG), fermentabili ed eventuali grani usati ecc.