[Miciospecial]

Premetto che secondo me l'amaro crea assuefazione quindi le "IBU" che percepisce un neofita saranno sicuramente molto più amplificate rispetto ad un bevitore diciamo così "navigato". Le birre così dette "level entry" da servire ai nuovi avventori, normalmente sono sempre birre poco amare, ruffiane e magari anche leggermente speziate ma, alla fine, sti dolcioni ammiccanti, tendono a spesso stomacare e risultare stucchevoli col tempo. Quindi ricordiamoci che nell'amaro è nascosta la chiave della longevità!
Comunque, teorie a parte, secondo me puoi partire con qualche belga e se ti piace l'idea di deviare sullo scuro, perché non andare su una Belgian Dark Strong Ale o addirittura su qualche Noel ovvero le birre Natalizie? (molto interessanti e affascinanti).

Spesso paragono l'arte brassicola alla musica, pertanto, puoi pensare di comporre un brano se non conosci gli stili musicali? Ascolta quanto più puoi, Rock, Blues, Jazz, classica, ecc e alla fine decidi su cosa si posa il tuo interesse...