25-01-2017, 12:35
Se raffreddi con la serpentina, il whirpool purtroppo lo devi fare a fine raffreddamento. Agita per bene, crea un bel mulinello e poi lascia il mosto freddo a riposo anche 30 minuti.
Se invece raffreddi con altri metodi, whirpool a caldo è preferibgile. Lascia a riposo anche qui per una 30ina di minuti a pentola chiusa.
Il flusso di trasferimento da pentola a fermentatore deve essere lento, per non portarti dietro tutti i sedimenti raccolti.
Se invece raffreddi con altri metodi, whirpool a caldo è preferibgile. Lascia a riposo anche qui per una 30ina di minuti a pentola chiusa.
Il flusso di trasferimento da pentola a fermentatore deve essere lento, per non portarti dietro tutti i sedimenti raccolti.