[Fra Tuck]

Se usi il miele di castagno, la probabilità di creare un mostro e buttare tutto nel cesso è del 140%.
Fratello non farlo!!! Hai fatto una birra da kit. Vai piano, fidati. Non c'è fretta. Con tuo fratello ci parlo io.

Difatti è la mia paura più grande, non sono un amante delle birre al miele (anzi a me piacciono amare IPA, APA ,Bitter e compagni... ) ciò nonostante "sta birra sà da fare" cit. 
in questi giorni spulcio per bene il forum per vedere se ci sono stati risultati soddisfacenti per qualcuno e in caso positivo gli prenderò in prestito la ricetta...

Mod.
poco più in la di questo topico ho trovato uno inerente alla BREWFERM GRAN CRU qualcuno di voi lo ha provata? può essere una possibilità? o si discosta di molto dal mio obiettivo finale? 
ovviamente non usando il miele di castagno
http://forum.mr-malt.it/showthread.php?tid=9105