13-01-2017, 01:58
L'ossigeno viene introdotto nel mosto in concomitanza con l'inoculo, per cui viene utilizzato subito dal lievito. Ossigenare il mosto caldo è controproducente, sempre, altro che bufala.. Prova a farlo, poi mi dici
Birrando alla tedesca
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Birrando alla tedesca - da dany_ - 11-01-2017, 11:50
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