06-01-2017, 01:02
Ciao Giuseppe, grazie anche a te per i consigli!
Quando ho fatto quel kit, sapevo che il risultato non sarebbe stato di alto livello, ma ho voluto testare la resa del materiale così come fornito.
La mia intenzione, magari anche sbagliata, era quella di arrivare a capire l'importanza di ogni singolo cambiamento (lievito, zucchero, temperature) in maniera graduale per imparare a conoscere i materiali ed arrivare al prodotto che vorrei sapendo di cosa ho bisogno.
Il primo assaggio mi aveva scoraggiato, perché ho pensato di aver rovinato il prodotto e che quindi avrei dovuto riprendere da capo il processo, rischiando lo stesso errore sul kit successivo è di ritrovarmi con tanta birra da buttare e senza aver capito l'errore
Sicuramente, ora che ho sentito i vostri pareri, aspetterò e valuterò i cambiamenti di questa birra nei mesi a venire con molta più serenità, grazie mille!
Quando ho fatto quel kit, sapevo che il risultato non sarebbe stato di alto livello, ma ho voluto testare la resa del materiale così come fornito.
La mia intenzione, magari anche sbagliata, era quella di arrivare a capire l'importanza di ogni singolo cambiamento (lievito, zucchero, temperature) in maniera graduale per imparare a conoscere i materiali ed arrivare al prodotto che vorrei sapendo di cosa ho bisogno.
Il primo assaggio mi aveva scoraggiato, perché ho pensato di aver rovinato il prodotto e che quindi avrei dovuto riprendere da capo il processo, rischiando lo stesso errore sul kit successivo è di ritrovarmi con tanta birra da buttare e senza aver capito l'errore
Sicuramente, ora che ho sentito i vostri pareri, aspetterò e valuterò i cambiamenti di questa birra nei mesi a venire con molta più serenità, grazie mille!
