05-01-2017, 11:03
Ciao Stefano, oltre a quanto saggiamente consigliato dal buon Letdarri, ti riporto alcune considerazioni, il sapore "vinoso" tipo sidro l'ho riscontrato nei miei primissimi kit è l'ho sempre associato all'uso dello zucchero in grosse quantità, credo che l'associazione kit base + chilo di zucchero + lievito del kit non sia il massimo, ma dagli tempo e la birra migliorerà sicuramente 
Fare birra è facile, fare buona birra lo è molto molto meno...