28-12-2016, 07:56
Salve ragazzi. Oggi sono andato a controllare il mosto(temperatura 16-18). Ho trovato il gorgogliare fermo(ho iniziato giorno 24 la fermentazione) e ho pensato che, dato la temperatura bassa, la fermentazione si fosse interrotta. Tuttavia ho controllato la densità ed è arrivata a 1013. Dato che la densità finale del mio mosto deve essere di 1010(scritto nella latta), ho avvicinato delle bottiglie con acqua calda e ho coperto tutto con una coperta. Ho fatto bene?