15-10-2016, 04:02
(14-10-2016, 06:34 )Peppebrew76 Ha scritto: Se vuoi rimanere in stile non devi aggiungere spezie, arancia amara e coriandolo sono da blanche.
Ovviamente usando un kit luppolato avrai comunque dei limiti riguardo a sapori, aromi e colore.
Inoltre ti consiglio il wb06 come lievito, non usare quello da kit: con questo lievito io sto sempre a 18° per non sentire troppa banana...
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dite che il bavaria wheat della Mangrove non è buono?
quindi vado a fare la birra senza spezie, e per avere più corpo metto solo il malto secco wheat muntons?
Faccio 500 e 500 di destrosio/zucchero o faccio 1.3 kg di malto secco?