20-09-2016, 10:21
(19-09-2016, 12:59 )ale95 Ha scritto: Grazie Letdarri, avevo misurato la densità una settimana fa o più (non mi ricordo e mi sono dimenticato di segnarmelo) ed era 1020. Domani la misuro di nuovo, se è vicina ai 1016 imbottiglio. Dovrebbe essere la densità giusta visto che con OG di 1063 la FG dovrebbe essere 63/4=15,75 quindi quasi 1016.
è ora di sfatare questa leggenda metropolitana che la densità finale sia 1/4 della densità iniziale, non lo è quasi mai.
La FG varia in base a tanti fattori, in primis dall'attenuazione del lievito e dalla quantità di zuccheri fermentiscibili che gli diamo in pasto