11-08-2016, 10:38
Credo che il colore un po' più scuro sia inevitabile a meno di fare AG quindi non ti preoccupare, sono sicuro verrà comunque un'ottima birra anche se non proprio "wit" o "blanche" ... Se hai già fatto il primo travaso aspetta 5 giorni, poi misura la FG e, se stabile per 48 ore, procedi ad imbottigliare, qualche punto di differenza rispetto a quanto previsto non è un problema. Buona birra e goditela, le wit sono ottime 
La birra ti fa sentire come dovresti sentirti senza birra