25-07-2016, 02:01
io ho usato in e+g di recente imbottigliamento l'estratto di malto al posto dello zucchero, dosi consigliatemi da un negozio di enologia ed homebrewing vicino casa, direttamente nel mosto prima dell'imbottigliamnto e non in bottiglia ptima di esso, è venuto un anello un po' scuro, sarà per l'estratto? ho usato un estratto amber ed un po' di estratto brown per dare un colore appena più scuro, il malto al sapore era ottimo ed ho fatto anche il travaso filtrando poi con un telo di lino, il tutto sterillizzato e sanificato
come butta? aaah.. con la birra ne faccio tanta.. (mr crocodile dundee)