[scrondo]

Ho già l'STC 1000 "inscatolato" per il controllo della temperatura di fermentazione.
Per fare lo scatolotto per controllare la temperatura di fermentazione (doppia presa con ventole pc per il freddo e cavo riscaldante per il caldo) ho seguito uno schema trovato online.
Posso controllare il Klarstein con lo stesso senza farlo fondere? Non ne capisco nulla di queste cose!

Hai bisogno di aggiungere un relè per poter controllare la pentola, altrimenti lo friggi l'STC 1000.
Non ti impressionare dal termine "Relè", in realtà, è solo un interruttore comandato elettromagneticamente, sarebbe da capire se nel tuo "scatolotto" ci sta dentro...
Posta una foto della scatola aperta, cosi vediamo se ci sta all'interno (altrimenti lo si può benissimo costruire "derivato") e ti spieghiamo come colegarlo (si tratta di collegare 3 fili, nulla di impegnativo..)