15-04-2016, 10:31
L'unico metro di giudizio della fermentazione è vla misura della densità.di solito la fermentazione là si completa con i canonici 7 giorni più sette ;facendo il dovuto travaso.una regola empirica ma sempre valida è che la densità finale deve essere un quarto di quella iniziale.certamemte puoi usare il destrosio più l'estratto per avere un po più di tenuta di schiuma è un tasso alcolico leggermente più elevato.per il priming non andrei oltre i 6 g/l