30-03-2016, 04:20
Allora ragazzi dopo quasi un mese di lagherizzazione a circa 2°, domenica prossima imbottiglierò la mia Pilsner. Ora però mi sorgono alcuni dubbi riguardo al priming. La birra ha fermentato per quasi 3 settimane a 12°, dopo la temperatura è stata portata a 17° per il Diacetyl Rest ed infine a 2° per la lagerizzazione. Secondo voi che temperatura devo considerare per calcolare la giusta quantita di zucchero da aggiungere per il priming? Vi ringrazio in anticipo per le risposte...