29-02-2016, 09:00
Ciao ragazzi... Vi aggiornò! Martedì scorso ulteriore travaso ed ho inoculato due bustine di wb-06 dopo opportuna reidratazione... OG scesa a 1013 a 21°C...tra un paio di giorni vedo come va...
Ma...per il calcolo dell'attenuazione devo far riferimento ai 73/77% del lievito iniziale o prendere quella del wb-06 circa 85%??
Ma...per il calcolo dell'attenuazione devo far riferimento ai 73/77% del lievito iniziale o prendere quella del wb-06 circa 85%??