[Mario61]

Infatti non è un problema di OG, che è influenzata in modo trascurabile, ma di cercare di capire se 45 minuti possono dare qualcosa in più in termini di aroma rispetto a 30 minuti. L'unico modo sarebbe fare la stessa birra due volte, modificando solo questa variabile, poi assaggiarla alla cieca (meglio farla assaggiare da persone allenate, o al limite vedere da solo quale mi piace di più ): ma questo è un esperimento troppo complesso, per me.
Ciao
Mario