23-01-2016, 07:58
Lette a 30 C e corrette per 20C.
L'apporto di punti OG é minimo ma - forse - 45 minuti potrebbero dare un poco di più in termini di aroma.
Non so se densità ed aromi correlano, ma 45 min aveva il 33% di zuccheri in più e -ripeto: forse - potrebbe aggiungere qualcosa in aroma (e colore ?).
Ciao
Mario
L'apporto di punti OG é minimo ma - forse - 45 minuti potrebbero dare un poco di più in termini di aroma.
Non so se densità ed aromi correlano, ma 45 min aveva il 33% di zuccheri in più e -ripeto: forse - potrebbe aggiungere qualcosa in aroma (e colore ?).
Ciao
Mario