[Andreucciolo]

Solo priming...
Travasando prima dell'imbottigliamento un minimo di lievito torna in circolo.
E' sempre stato sufficiente a portare a termine la fermentazione in bottiglia.
Non ho ancora avuto problemi in tal senso ed ho sempre avuto risultati cristallini.

Ciao, anche io non ho mai avuto problemi di rifermentazione, anche dopo 70 giorni di cui 50 di lagherizzazione, usando in aggiunta isinglass e/o biersol prima dell'ultimo travaso, il lievito che arriva in bottiglia è sufficiente.