fermentatore - Versione stampabile
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fermentatore - saccharomyces - 25-12-2015
quanto è il massimo che avete tenuto il mosto nel fermentatore ... e senza aggiungere poi lieviti in bottiglia ? al di la della ricetta
RE: fermentatore - birra ok - 25-12-2015
per ora 2 settimane...1 di fermentazione , travaso, e 1 a depositare...per ora tutte belle limpide
RE: fermentatore - saccharomyces - 25-12-2015
diciamo che per la maggior parte delle mie birre faccio allo stesso modo volevo sapere se magari qualcuno ha provato più di 2 mesi o magari ha dei consigli .... soprattutto se nel secondo travaso si fa anche DH
RE: fermentatore - Iuri - 25-12-2015
7/10/15 giorni, travaso + dry hopping max 4 giorni, travaso + winterizzazione 3/4°, travaso priming ed imbottigliamento.
fermentatore - alesim - 25-12-2015
Anche 40gg dopo primo travaso (una bock) poi altri 20gg a 4*. Nessun problema
RE: fermentatore - saccharomyces - 25-12-2015
(25-12-2015, 07:19 )alesim Ha scritto: Anche 40gg dopo primo travaso (una bock) poi altri 20gg a 4*. Nessun problema
70 giorni quasi?
RE: fermentatore - saccharomyces - 25-12-2015
(25-12-2015, 06:51 )Iuri Ha scritto: 7/10/15 giorni, travaso + dry hopping max 4 giorni, travaso + winterizzazione 3/4°, travaso priming ed imbottigliamento.di winterizzazione quanti giorni fai?
fermentatore - alesim - 25-12-2015
Si quasi 70gg è stata la prima cotta della stagione e l'ultima in e+g per fortuna ho due frigoriferi altrimenti non lo farei
RE: fermentatore - saccharomyces - 25-12-2015
(25-12-2015, 11:19 )alesim Ha scritto: Si quasi 70gg è stata la prima cotta della stagione e l'ultima in e+g per fortuna ho due frigoriferi altrimenti non lo farei
ovviamente senza aggiungere lieviti in bottiglia poi
fermentatore - alesim - 25-12-2015
Assolutamente no non l'ho mai fatto unico ''problema'' tempi di maturazione biblici....