27-12-2015, 07:43
Che esca a 78° è pressoché impossibile, visto che entra a quella T° e c'è dispersione termica.
Il Mash out non è indispensabile, anche se è bene farlo per "Sigillare" il mosto. Io a volte non l'ho fatto e non ho notato anomalie di sorta.
E' importante stare su quelle T° e non sorpassare mai gli 80°C per rendere il mosto più fluido e favorire l'operazione.
Il Mash out non è indispensabile, anche se è bene farlo per "Sigillare" il mosto. Io a volte non l'ho fatto e non ho notato anomalie di sorta.
E' importante stare su quelle T° e non sorpassare mai gli 80°C per rendere il mosto più fluido e favorire l'operazione.
Vi prego la K al posto del CH no eh!
