16-11-2015, 12:00
Ciao a tutti,
ieri sera ho imbottigliato una Ipa fatta con US-05.
La fermentazione purtroppo non è stata a temp. costante nel senso che il primo giorno / giorno e mezzo e' avvenuta a 22°C (errore mio in quanto non ho ghiacciato tanto) e poi e scesa a 20°C ed infine a 18°C (portato il tutto in un sottotetto non riscaldato)
A che temperatura devo tenere le bottiglie per i primi 15gg? sempre 22°C o va bene anche 18°C???
Grazie
Daniele
ieri sera ho imbottigliato una Ipa fatta con US-05.
La fermentazione purtroppo non è stata a temp. costante nel senso che il primo giorno / giorno e mezzo e' avvenuta a 22°C (errore mio in quanto non ho ghiacciato tanto) e poi e scesa a 20°C ed infine a 18°C (portato il tutto in un sottotetto non riscaldato)
A che temperatura devo tenere le bottiglie per i primi 15gg? sempre 22°C o va bene anche 18°C???
Grazie
Daniele