[vrantist]

Si certo, una busta e' una bustina e contiene in piena efficienza 100 miliardi di cellule ....

...

Ora credete a tutti i blog che volte , per me le indicazioni attendibili sono unicamente quelli della fermentis che danno informazioni generiche solo a chi così le vuol interpretare...

Lorena

Ma tu questo dati dove li hai letti? Hai un cugino che lavora nella fermentis? Sai com'è perché a me sembra che la fermentis dica che al packaging hai almeno 6 miliardi di cellule per grammo:

http://www.fermentis.com/wp-content/uplo...FA_S04.pdf

Poi se sei fortunato, puoi anche averne veramente 100 miliardi.
E comunque il punto cruciale qui è quante cellule servono, ma a nessuno qui sembra determinante.
La fermentazione è lo step più importante in assoluto. La birra la fa il lievito.