se setaccio la farina del malto perdo amidi ???

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COMERO83
Ninkasi

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26-07-2012, 01:01

come sapete quando si fa la macinatura dei grani si ottiene anche un po d farina che potrebbe intorbidire la birra

la mia domanda è: se io setaccio tutto il malto macinato eliminado totalmente la farina perdo amidi importanti per la saccarificazione ???

(Questo messaggio è stato modificato l'ultima volta il: 26-07-2012, 01:02 da COMERO83.)

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se setaccio la farina del malto perdo amidi ??? - da COMERO83 - 26-07-2012, 01:01

RE: se setaccio la farina del malto perdo amidi ??? - da alessandro3 - 26-07-2012, 04:30

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