27-10-2015, 03:06
(27-10-2015, 03:03 )Cencio Ha scritto: Saranno i lieviti brewferm, come quelli che si trovano nei kit luppolati. Non ci hai ancora detto nulla su come hai fatto il mash...a che temperature?Ho buttato la ricetta che era dentro.Ricordo comunque di aver fatto uno step da 15 min a 68 gradi,uno di 30 a 73 gradi e il mash out (ma non ci metterei la mano sul fuoco).
Caratteristica particolare è che la bollitura era di un'ora e mezza