[damiano]

ok la fermentazione è partita, si vedono le bollicine in salita, però in superficie mi ha fatto uno strato di "schiuma" compatta, sembra che il deposito che prima era sul fondo sia venuto a galla, è da togliere?
scusate se vi aggiorno continuamente su ogni cambiamente ma come ho già detto è la prima cotta e non vorrei fare stupidate.
grazie