27-08-2015, 06:17
Si si assolutamente, mi baso esclusivamente su quello che riportano le varie case produttrici dei lievito nelle schede dei dosaggi a livello industriale quindi dai 50/150 gr per ettolitro dipendenti dal tipo di birra (ho messo 50/150 per raggruppare tutto il range).
Ad esempio vi mostro una ricetta di una Weiss:
Malto Durst Weizen - 20 kg
Malto Durst Pilsner - 20 kg
180 g luppolo Tettnang (4.2 %)
Safbrew WB06 50/80 gr/hl
Ad esempio vi mostro una ricetta di una Weiss:
Malto Durst Weizen - 20 kg
Malto Durst Pilsner - 20 kg
180 g luppolo Tettnang (4.2 %)
Safbrew WB06 50/80 gr/hl