26-08-2015, 09:03
Potrei partire sia con lieviti secchi e quindi usarli con 55/150gr per ettolitro oppure fare degli starter multipli partendo da 2 litri con 3-4 buste di lievitoe man a mano salire fino a 10-20 litri di starter a seconda sempre del tipo di birra e quindi di OG prevista e teorica, questo ovviamente per 200 litri x 2 cotte in totale 400 litri