12-07-2012, 12:46
(08-07-2012, 04:42 )Ashbringer Ha scritto: mmm... in teoria se la fase tumultuosa è finita, non dovrebbe poi gorgogliare granchè... un conto se ne lasci al caldo in un piccolo recipiente, ma nel fermentatore alla giusta temperatura, non dovrebbe riprendere...
Aggiornaci, non saprei...
secondo me il fatto che dopo il travaso il fermentatore rivada un pò in pressione dipende dall'anidrirte carbonica liberata, più che una ripartenza di fermentazione.