[lorevia]

Scusa Tommaso, ma di solito (almeno sulle mie prime cotte è stato così) ho dovuto sgasare il campione di test perchè le bollicine presenti si attaccavano al densimetro e mi falsavano la lettura... ora se mette il densimetro sanitizzato (ammesso che non succeda casino tipo rotture accidentali etc..) come fai con la co2 presente?
Mi sa che l'unica opzione è quella di un rifrattometro che prelevando poche gocce alla volta risolvi la questione abbastanza agevolmente

Non avere fretta e non fare troppe misurazioni, io la faccio a tre settimane e la faccio direttamente dentro il fermentatore senza cilindro

Lorenz