[Maurilio]

Ragazzi a distanza di qualche giorno,il gorgogliatore ha smesso di far rumore.Avvicinandomi al fermentatore,noto che sopra il livello del mosto ci sono tracce di una schiuma,ma che ora è scomparsa.E' come se la schiuma avesse lasciato delle tracce sul fermentatore,e ora credo sia andata via.Secondo voi è normale?Tra 2-3 giorni farò il primo travaso.

Normalissimo tranquillo, è finita la fase tumultuosa! Da questo momento il lievito continuerà a lavorare in silenzio fino fine fermentazione. Quando sarai a 7gg dall'inoculo, misura la densità e travasa effettuando il Dry Hop se previsto. Attendi almeno altri 7 gg e, misurando la densità, quando sarà stabile a distanza di 48 ore, imbottiglia!