08-07-2012, 09:27
In base al principio che la birra fermenta 
Dai scherzo... se era il primo travaso quello che dovevi fare, il mosto era molto attivo e nel tuo caso, avendo lasciato poco prodotto in un contenitore stretto ed alto ad una temperatura sempre maggiore, non ha fatto altro che fermentare di brutto. E' la stessa cosa che succede quanto senti gorgogliare dal fermentatore!
Dai scherzo... se era il primo travaso quello che dovevi fare, il mosto era molto attivo e nel tuo caso, avendo lasciato poco prodotto in un contenitore stretto ed alto ad una temperatura sempre maggiore, non ha fatto altro che fermentare di brutto. E' la stessa cosa che succede quanto senti gorgogliare dal fermentatore!