[enrico]

Sulle altezze non so aiutarti.
So che in america c'è una super-mega-ultra-MICRO-brewery (secondo gli standard americani dovrei scrivere "micro micro micro micro..." da qui fino alla ventesima pagina di questa discussione) che per problemi di spazio utilizza due braumeister in parallelo (cioè il birrario li usa entrambi contemporaneamente).
Diciamo che va sicuramente preso in considerazione.
Più che altro considera che nel "kit" ti danno un solo fermentatore di capienza pari a quella dell'impianto, quindi vuol dire che nella migliore delle ipotesi potrai fare una cotta ogni 10 giorni.

I prezzi sono IVA esclusa, ma tieni conto che se acquisti direttamente dalla Germania, trattandosi di acquisto intracomunitario l'IVA non ti verrà applicata (cosidetto reverse charge) e ciò è un vantaggio perché vuol dire che non dovrai "anticiparla" al fornitore per poi andare a credito verso lo stato (viceversa se acquisti in Italia dovrai dare l'IVA al fornitore e maturerai credito di pari importo nei confronti dello Stato. A quel punto o vendi subito a sufficienza e l'IVA sulle vendite la scali da quel credito, oppure devi chiederla a rimborso e quindi campa cavallo).