[salice77]

Lagherizzazzione, oltre ad usare lieviti a bassa e quindi, si fermentazione per 15 gg a 12/13 gradi più o meno, sosta a 20 gradi per 2 giorni per non mi viene in mente a quest'ora, poi si lagherizzato il per 30gg a 4 gradi circa!! Winterizzare lo si fà per far depositare un pò il fondo, è lo fai per chiarificare la birra, e bastano 2/3 gg a 4 gradi!!
Quindi tu hai travasato, fatto il priming, winterizzato, e appena uscito dal frigo hai imbottigliato senza rifare un travaso e senza mescolare?