26-06-2012, 11:34
Di De Dolle non c'è nulla per il clone della Duvel:
Vinnie Cilurzo's (ma chi è????) Strong golden Ale
OG: 1.066-1.072
FG: 1.006-1.012
Alcol vol: 7-8%
IBU: 23-33
Pilsner malt 80%-100%
Wheat malt 2.5-5% (opzionale)
Munich malt 2.5-5% (opzionale)
Sugar (candi rocks, turbinado (???) or dextrose) 5-20%
Hops:
Styrian Goldings, 90" 30% hop bill (13-15 IBU)
Styrian Goldings, 30", 35" hop bill (7-10 IBU)
Saaz, at knockout, 35% hope bill (3-5 IBU)
Mash: 66-67°c
Yeast: Wyeast 1214
La ricetta come vedi ti lascia margine decisionale, mi è piaciuta per questo.
Se ti serve altro dimmelo che consulto il libretto
Vinnie Cilurzo's (ma chi è????) Strong golden Ale
OG: 1.066-1.072
FG: 1.006-1.012
Alcol vol: 7-8%
IBU: 23-33
Pilsner malt 80%-100%
Wheat malt 2.5-5% (opzionale)
Munich malt 2.5-5% (opzionale)
Sugar (candi rocks, turbinado (???) or dextrose) 5-20%
Hops:
Styrian Goldings, 90" 30% hop bill (13-15 IBU)
Styrian Goldings, 30", 35" hop bill (7-10 IBU)
Saaz, at knockout, 35% hope bill (3-5 IBU)
Mash: 66-67°c
Yeast: Wyeast 1214
La ricetta come vedi ti lascia margine decisionale, mi è piaciuta per questo.
Se ti serve altro dimmelo che consulto il libretto
"Esplorai le religioni e l'alcol: trovai in quest'ultimo maggiori speranze di consolazione duratura"
"Odio la guerra, detesto gli eserciti, amo combattere"