13-04-2015, 08:55
Ciao a tutti, l'altroieri per sistemare la serpentina di raffreddamento nel tino di boil, avendo notato che qualche goccia di acqua cadeva dall'attacco rapido al pavimento, ho inavvertitamente fatto cadere qualche goccia di acqua dalla giunzione nel mosto a 30 gradi circa....
Dopo tutto lo smazzo della giornata spero seriamente di non aver fatto danni ma da allora sto in paranoia, tant'è che per la prima volta non ho una tumultuosa bella vigorosa, anche se il densimetro registra una discreta fermentazione.
Con ancor più paranoia ho già assaggiato il mosto (non lo faccio mai) e il sapore non mi soddisfa, ma potrei essere condizionato dalle mie innumerevoli fobie.
A qualcuno è mai capitato?
La giunzione de tubo in questione riposa come tutta l'attrezzatura in cantina e l'acqua che ne fuoriusciva cadendo nel mosto potrebbe ovviamente essersi caricata di qualche batterio.
Pareri? Esperienze in merito?
Grazie a tutti.
Dopo tutto lo smazzo della giornata spero seriamente di non aver fatto danni ma da allora sto in paranoia, tant'è che per la prima volta non ho una tumultuosa bella vigorosa, anche se il densimetro registra una discreta fermentazione.
Con ancor più paranoia ho già assaggiato il mosto (non lo faccio mai) e il sapore non mi soddisfa, ma potrei essere condizionato dalle mie innumerevoli fobie.
A qualcuno è mai capitato?
La giunzione de tubo in questione riposa come tutta l'attrezzatura in cantina e l'acqua che ne fuoriusciva cadendo nel mosto potrebbe ovviamente essersi caricata di qualche batterio.
Pareri? Esperienze in merito?
Grazie a tutti.