[JoeLess Birra]

Ciao ragazzi qualcuno ha mai provato questo lievito?? io ho avuto esperienze con altri lieviti mangrove ma sempre di aromi neutri o comunque che risaltassero malto e luppolo..questo invece è moolto aromatico e poco attenuante, per la media dei mangrove si intende, infatti a OG di 1052 la densità a 10gg di fermentazione è 1015 e sembra che stia ancora lavorando visto che il gorgogliatore borbotta ogni 40 secondi circa e nel campione di misura c'è molto lievito in sospensione che dà aromi molto fruttati poco puliti e a tratti aciduncoli e amari senza lasciare spazio a malti e luppolo..se qualcuno l'ha provato saprebbe dirmi il suo parere e il risultato a birra finita?? grazie!