[alexander_douglas]

california common ovviamente è l'uso principale, ma tra i sostituti segnalano: northdown (quindi potresti fare una bella stout o una porter), galena ( a sua volta sostituto di cluster e chinook quindi una hoppy golden ale o una bella pale ale), perle (golden ale,pale ale ma perchè no anche una kolsch o una bassa tipo helles/pils)....il northern brewer è un luppolo abbastanza versatile dall'aroma molto europeo...è comunque un luppolo tedesco in origine. A me piace molto e l'ho usato sia su un clone della anchor steam beer ( non il mio) dove aveva dato un buon risultato, sia su una saison alle erbe (il mio) ma non aveva reso molto....un po complice sia la scelta della ricetta sia il fatto che era primo raccolto