07-03-2015, 07:47
Quoto Paul. Il grado alcolico ha degli intervalli che dipendono dallo stile. Impossibile generalizzare. Se ci dici che birra vuoi fare e quale kit intendi usare ti possiamo aiutare. Puoi aumentare un po' lo zucchero o l'estratto ma entro certi limiti, che però dipendono dal tipo di birra, se aggiungi troppo zucchero la sbilanci e tipicamente la svuoti di corpo e carattere.... oltre a non avere più certezze sulla FG attesa.