05-03-2015, 12:15
(05-03-2015, 12:05 )thebarry Ha scritto: Ciao a tutti,sono alla mia prima birrificazione abbiate pazienza..;^)
Ho preparato il mosto sabato pomeriggio e domenica mattina ho sentito il gorgogliatore che lavorava. Mercoledì la frequenza dei gorgoglii e calata drdrasticamente e sono passati 4 giorni. Tutto normale? Il fermentatore è stabile a 22° . Ho controllato la densità ieri sera ed era 1010,la fermentazione non è finita giusto? È la densità che comanda o il gorgoglio? Ah sto facendo una lager..
Lager per modo di dire. Se riesci prova ad abbassare un po' la T del mosto.
Se ho capito bene stai fermentando da appena 5 giorni, quindi rilassati e abbi pazienza ;-)
Se stai usando il kit 'lager' probabilmente hai raggiunto la FG, ma non avere fretta. Se puoi travasa questo weekend e poi dagli ancora un'altra settimana. Ricontrolla la FG e poi imbottiglia.