14-06-2012, 08:36
(13-06-2012, 09:48 )SAX Ha scritto: Però non ho capito se il travaso va fatto normalmente o evitando il più possibile l'ossigenazione!?
In fase di travaso non devi ossigenare il mosto o meglio lo devi ossigenare il meno possibile... Con la soluzione che ti hanno consigliato (rubinetto - rubinetto) devo dire che questo problema non sussiste perchè una volta che il mosto nel ferm. ricevente arriva a livello del rubinetto non hai ossigenazione bensì un travaso "stagno" del liquido. E poi non devi esaurirti a controllare il tubo....
"Basta una birra a colazione e le ragnatele se ne vanno, la voce ti si alza di due ottave e ti sorge un bel sole dentro." Robert De Niro
"Il birraio fa il mosto ma è il lievito che fa la birra..."
UN "MI PIACE" FA SEMPRE PIACERE!!!!