[Diegosarzana]

Dopo varie letture di recensioni positive su questo kit, ho deciso di farlo per le mie signore di casa. Dandole ovviamente un particolare personale. Ho pensato di fare un infusione di bergamotto da aggiungere all'acqua per darle una nota agrumata. Non ho voluto cambiare il lievito con uno a bassa fermentazione perché solitamente non rilasciano note fruttate, rimanendo lisci sulla birra.
A questo punto la domanda è, avendo l'agrumato del bergamotto è nota fruttata del lievito. Consigliate un DH? In cambusa ho solo Fuggle.
Un saluto a tutti