[lorevia]

Secondo me il discorso è abbastanza semplice: non esiste uno stile dove si usa malto pale e un 40-50% di fiocchi quindi si può andare direttamente in saccarificazione..
X le ricette con 40-50% di fiocchi e pils bisogna mettere tutto insieme fin dal protein se no se mettiamo solo fiocchi quali enzimi dovrebbero preoccuparsi di disgregare le proteine se non quelli dei malti base?

Il discorso sugli enzimi fila

Lorenz