11-06-2012, 11:12
* Considerazioni personali: i lieviti presenti nei kit non sono feccia di serie B ma solo lieviti neutri per "alta" fermentazione, tutte le tipologie di birra a bassa fermentazione sarebbero da prepaprare con i lieviti specifici, per le birre ad alta fermentazione da kit i lieviti specifici sono un utilizzo a mio avviso superfluo.
*Sarebbe come acquistare una bottiglia di Crystal ed abbinarla ad una torta paradiso con i preparati della Cameo.
*Se parliamo di E+G o All grain allora il lievito fa tutta la differenza di questo mondo e sono da considerarsi l'optimum per ogni cotta che si voglia qualitativamente superiore.
* I kit Brewferm & Brewmaker per esempio hanno lieviti che lavorano molto bene ed il prodotto finale è di buona qualità.
* Per concludere sfido chiunque homebrewer (i degustatori sono categoria a parte) a riconoscere la diversa qualità del lievito bevendo 2 pinte di 2 cotte di birra della stessa tipologia preparate però con lieviti da kit e specifico.
*Sarebbe come acquistare una bottiglia di Crystal ed abbinarla ad una torta paradiso con i preparati della Cameo.
*Se parliamo di E+G o All grain allora il lievito fa tutta la differenza di questo mondo e sono da considerarsi l'optimum per ogni cotta che si voglia qualitativamente superiore.
* I kit Brewferm & Brewmaker per esempio hanno lieviti che lavorano molto bene ed il prodotto finale è di buona qualità.
* Per concludere sfido chiunque homebrewer (i degustatori sono categoria a parte) a riconoscere la diversa qualità del lievito bevendo 2 pinte di 2 cotte di birra della stessa tipologia preparate però con lieviti da kit e specifico.
L'è me vuler isgnâr al gat a rampar, se atzè an sorag le mei ca ta steghi al'öra...