19-01-2015, 01:46
un lievito ale, a 18-20 °C, normalmente carbona una bottiglia di birra "standard" da 0,5l in 5-6 giorni... non 2 settimane. Poi, a seconda della vitalità, densità finale, e tanti altri parametri, i tempi s'allungano.
Ecco perché si consigliano sempre 10-15 giorni...
Se in 15 giorni non t'ha carbonato come si deve, i motivi sono altri: devi rivederti il priming, la fermentazione, e cercar di capire come mai il vermetto non ha fatto il suo dovere
Ecco perché si consigliano sempre 10-15 giorni...
Se in 15 giorni non t'ha carbonato come si deve, i motivi sono altri: devi rivederti il priming, la fermentazione, e cercar di capire come mai il vermetto non ha fatto il suo dovere