02-01-2015, 06:20
Questa birra mi sta iniziando proprio a fare arrabbiare
ho misurato la densità dopo 6 giorni dal primo travaso, dopo tutto il casino che ha fatto durante la fermentazione iniziale pensavo che la FG sarebbe stata bassissima e invece solo un misero 1018
(l'OG era 1054, sarebbe dovuta scendere almeno a 1013-1014). Forse durante il primo travaso ho tolto troppo (quindi anche il lievito), forse ho tenuto la temperatura troppo bassa (tra 17° e 19°), non sò ... Comunque tra due giorni misurerò di nuovo la densità: se è stabile procedo ad imbottigliare o 1018 è troppo alta e devo fare qualcos'altro (non sò però cosa ...) ?
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La birra ti fa sentire come dovresti sentirti senza birra