27-12-2014, 01:00
(27-12-2014, 12:52 )Peppebrew76 Ha scritto: Quindi la tecnica e+g = estratto di malto liquido (grande quantità- 3/4 kg) + malto speciale da infusione (1 kg circa) e se ne possono usare anche diversi + luppoli da infusione a temp 68-70° circa per vari minuti.
Questo è quanto ho capito leggendo le varie ricette. Ho capito bene?
Dipende quanti litri di birra devi produrre. 1kg di cara su 23 litri è un po' tanto, anche se dipende dalla birra.
Non è detti che in e+g non si possa fare un mash completo usando grani base. Io l'ho fatto, anche se ci si deve accontentare di un'efficienza bassina.