[FabrizioVA]

buonasera a tutti!!
sto ultimando gli ultimi dettagli (sono ancora in fase di progettazione, questo week end ordinerò il tutto) relativi all'impianto e sono seriamente indeciso su che metodo usare per filtrare le trebbie

ho parlato con un signore che fa birra da quasi nove anni e mi ha sconsigliato il filtro bazooka quindi ho deciso di optare per il doppio fondo o per il filtro halo: quale mi consigliate? con il doppio fondo (più performante) non riuscirei ad arrivare fino al fondo della pentola con il mescolatore mentre con il filtro halo riuscirei ad arrivare fino al fondo della pentola evitando il rischio di bruciature e caramellizzazioni

Io sono partito spendendo parecchio su pentole di qualità, con triplo fondo e non me ne pento, filtro a doppio fondo. La prima volta ho usato la stessa pentola per mash e filtrazione quindi ho dovuto fare un passaggio intermedio per evitare di lasciare il doppiofondo inserito da subito, il bazooka per me sarebbe l'ultima delle scelte, per diverse ragioni