24-12-2014, 04:01
Esatto ![](http://emoji.tapatalk-cdn.com/emoji1.png)
Per quello ho sperimentato un metodo che snobbavo perché credevo fosse una caxxata ma in realtà funziona: basta mettere un paio di mestoli di legno orizzontalmente sopra la pentola. Non chiedetemi perché ma la schiuma arriva in cima e non trabocca. Ovviamente all'inizio occorre stare un po' attenti. Senza questo sistema con la mia pentola da 15 litri non avrei potuto bollirne 13-13,5.
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Per quello ho sperimentato un metodo che snobbavo perché credevo fosse una caxxata ma in realtà funziona: basta mettere un paio di mestoli di legno orizzontalmente sopra la pentola. Non chiedetemi perché ma la schiuma arriva in cima e non trabocca. Ovviamente all'inizio occorre stare un po' attenti. Senza questo sistema con la mia pentola da 15 litri non avrei potuto bollirne 13-13,5.